車窩草(英語:chervilgarden chervil),也作山蘿蔔、雪維菜、峨參、細葉峨參、細葉香芹等[1],是一種一年生香草類植物,和香芹有關。在烹飪過程中,它常常被人們用來調味,是法式混合香料fines herbes英語fines herbes的組成部分。

Garden Chervil
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 菊類植物 Asterids
目: 繖形目 Apiales
科: 傘形科 Apiaceae
屬: 峨參屬 Anthriscus
種:
Garden Chervil A. cerefolium
二名法
Anthriscus cerefolium
(L.) Hoffm.

參考資料

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