意大利式蕃茄醬

意大利式蕃茄醬意大利語Alla marinara)是一種番茄醬,通常由番茄大蒜、香草和洋蔥製成[1][2],這種醬料廣泛用於意大利-美洲美食。在意大利,Alla marinara指的是用番茄、羅勒牛至和有時用橄欖酸豆和鹽醃的鳳尾魚製成的調味醬;它用於意大利麵條和細麵條,也可以用於肉或魚。

淋上意大利式蕃茄醬的意大利餃

參考資料

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  1. ^ Definition of marinara sauce on the Oxford Dictionary website. [2013-12-10]. (原始內容存檔於2016-03-04). 
  2. ^ Definition of marinara sauce on the Your Dictionary website. Yourdictionary.com. 2013-04-17 [2013-05-03]. (原始內容存檔於2018-06-12).