過氧乙酸

化合物

過氧乙酸(俗名過醋酸,英文:Peracetic acid/peroxyacetic acid/PAA)是有機過氧酸家族的成員。透明液體,有典型乙酸氣味,是強氧化劑[1]

過氧乙酸
過氧乙酸
過氧乙酸
IUPAC名
ethaneperoxoic acid
別名 過氧醋酸、過乙酸、過醋酸
識別
縮寫 PAA
CAS號 79-21-0  checkY
PubChem 6585
ChemSpider 6336
SMILES
 
  • CC(=O)OO
InChI
 
  • 1/C2H4O3/c1-2(3)5-4/h4H,1H3
InChIKey KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYAD
RTECS SD8750000
KEGG D03467
性質
化學式 C2H4O3
摩爾質量 76.05 g·mol⁻¹
外觀 無色液體
密度 1.13 g/ml (液態)
熔點 0.1 °C
沸點 105 °C
pKa 8.20
黏度 3.280
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

歷史

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過醋酸用作消毒劑已有百年歷史[2],1902年Freer與Novy於美國化學期刊(American Chemical Journal,ACJ)首次發表過醋酸能有效抑制細菌及細菌孢子活性。1949年美國細菌學協會(American Bacteriological Association)指出有報導比較了滅菌劑23種成份,當中認為過醋酸最有效[3]

應用

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現今過醋酸在歐洲大量用於消毒食品工業、釀酒工業、水處理系統及淨水系統;在醫療領域,過醋酸用於消毒可重用醫療器械、血液透析設備、醫院織物洗滌廠(按德國羅伯特·科赫研究所清單程序)。

過醋酸從1955年即用作消毒劑或滅菌劑,大部份用於處理食品及污水,亦曾用於塑膠隔離用具或消毒醫療物品。它可殺死細菌繁殖體、黴菌、細菌孢子及病毒[4],快速廣效;濃度低於百萬份之1時,可在5分鐘內抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、黴菌及酵母菌,亦証實可殺死小兒麻痺病毒、輪狀病毒、乙型肝炎、HIV病毒。[5][6][7]

化學特性

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過氧乙酸高濃度時無色、有強烈刺激味、有腐蝕性,高溫加熱分解,由醋酸及雙氧水反應生成,殺菌作用機理為釋出自由氧及氫基,最終分解成氧氣、水及醋酸。[2]大多市售過醋酸濃5%、10%及15%。

環保優勢

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過醋酸在自然環境中降解為醋酸,再降解為其它物質[8],常用於處理環境河川水。[2]

參考資料

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  1. ^ 邢其毅等。. 《基础有机化学》第三版上册. 北京:高等教育出版社. 2005年. ISBN 7-04-016637-2. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 Dr. Holger Biering. More than 100 years of Peracetic Acid. Journal for Hygiene in Hospitals and Medical Practice. 
  3. ^ I.J. Hutchings u. H. Xezones: Proceedings of the 49th annual meeting of the Society of American Bacteriology, Cincinatti, OH (1949)
  4. ^ BSG Endoscopy committee working party. Cleaning and disinfection of equipment for gastrointestinal endoscopy. Report of a Working Party of the British Society of Gastroen terology Endoscopy Committee. Gut, 1998; 42:585-93.
  5. ^ Ossia-Ongagna Y, Sabatier R. Comparison of in vitro activity of six disinfectants on bacteria from contamination in haemodialysis water. J Pharm Belg 1993; 48: 341-5.
  6. ^ Baldry MGC. The bactericidal, fungicidal and sporicidal properties of hydrogen peroxide and pancreatic acid. J Appl Bacteriol 1983; 54:417-23.
  7. ^ Lynam PA, Babb JR, Fraise A. Comparison of the mycobactericidal activity of 2% alkaline glutaraldehyde and Nu-Cidex (0.35% peracetic acid). J Hosp Infect 1995; 30: 237-40.
  8. ^ ECETOC-Monographie JACC No. 40 »Per- acetic Acid and its Equilibrium Solutions« (2001)