傾食症候群,即剛攝入的食物體在未經消化的情形下,迅速通過胃部直接進入十二指腸小腸最前端)而引發的病症。「早發性」傾食症發生於進食當下,症狀包含頭暈嘔吐腹部脹氣痙攣腹瀉疲倦;「緩發性」傾食症則發生於進食完畢後一至三小時,症狀包含虛弱、多汗及頭暈。病症的出現是由於食物體濃度(滲透壓)過高引起十二指腸過快擴張。多數患者同時擁有這兩種傾食症,此症候群亦多與胃部手術相關。

根據推測「早發性」傾食症與脂質消化困難有關,而「緩發性」傾食症則與醣類消化困難有關。[來源請求]

高濃度食物體過快由胃袋進入小腸,因為滲透壓差而將水份吸引至腸道內造成腹瀉、小腸腹脹(腹痛原因)及血容量缺乏。

此外,患者時有低血糖情形,因為過快的「傾食」也導致胰臟大量分泌胰島素,此即為「消化道性低血糖」。