三乙酸甘油酯

三乙酸甘油酯，結構式[CH₃C(O)OCH₂]₂CHO(O)CCH₃。

三乙酸甘油酯
IUPAC名 1,3-diacetyloxypropan-2-yl acetate
別名	甘油三乙酸酯 1,2,3-丙三醇三乙酸酯 丙三醇三乙酸酯 1,2,3-三乙氧基丙烷 三醋酸甘油酯 E 1518
識別
CAS號	102-76-1 ?
SMILES	CC(=O)OCC(COC(=O)C)OC(=O)C
性質
化學式	C9H14O6
摩爾質量	218.21 g·mol⁻¹
外觀	無色液體
密度	1.1562 g/cm3
熔點	-77.8 °C
沸點	258-260 °C
溶解性（水）	微溶於水：64 g/L (20 °C)
蒸氣壓	＜0.1 Pa (25 °C)
折光度n D	1.4301
危險性
閃點	138 °C
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

性質

無色無嗅油狀液體。不溶於礦物油，稍溶於水，溶於丙酮，與乙醇、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑混溶。無毒，無刺激性，與皮膚接觸不會引起過敏。

製備

由甘油與乙酸（或乙酐）在硫酸催化下進行酯化，再經中和、精製而得。

$\ 3(CH_{3}CO)_{2}O$_(乙酐) $\ +\ HOCH_{2}CHOHCH_{2}OH\$$\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ CH_{3}COOCH(CH_{2}OOCCH_{3})_{2}+3CH_{3}COOH$

用途

用作乙烯基聚合物、共聚物和纖維素樹脂（如作煙捲過濾嘴的醋酸纖維）的增塑劑。在醫藥工業用作攜帶劑和溶劑。香料調香中用作定香劑和溶劑。也用作印刷油墨的組分。