建議将此條目或章節併入杏仁豆腐。(討論) |
此條目已列出參考文獻,但因為沒有文內引註而使來源仍然不明。 (2017年11月27日) 请加上合适的文內引註来改善这篇条目。 |
此條目需要擴充。 (2017年11月27日) 请協助改善这篇條目,更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到。请在擴充條目後將此模板移除。 |
杏仁豆腐是一种港式的甜食,由香港甜品師傅發明。後傳到日本,深受日本人喜愛。為一種類似豆腐的杏仁味果凍,由食用明膠或洋菜加水、糖、南杏或加杏仁粉等製成。家庭製作的杏仁豆腐通常还会會加入牛奶。市售杏仁豆腐,往往加入調了甜味的果子露和水果,类似于冷食什錦水果片或者什錦甜涼粉。