賈銘

賈銘（約1269年—1374年），字文鼎，自號「華山老人」，海寧（今屬浙江）人。

生於南宋度宗年間，元朝時曾任萬戶，卒於明朝太祖年間。好飲食養生，甚有心得，朱元璋其問其平日頤養之法，賈銘對曰︰「要在慎飲食。」享年106歲。著有《飲食須知》。

• 張珣：〈中國傳統飲食觀念的社會文化分析——以（元）賈銘「飲食須知」為例 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉。