無須鱈
無須鱈（英語：Hake）是北部和南部海洋的梭鱈科以及北部海洋的褐鱈科的魚的俗名。[1]無須鱈與鱈魚和黑線鱈屬於同一分類目，鱈形目，並且是一種重要的商業魚類。
概況 編輯
無須鱈是中型至大型魚類，平均重量為0.5至3.6公斤，而有樣本重量可達27公斤。[2]無須鱈的長度可達1米，壽命長達14年。
無須鱈生活在大西洋和太平洋200至350米深的水域中。白天呆在深水中，晚上則游到淺水處。無須鱈是一種無辨別捕食者，以海底附近或海底發現的獵物為食。雄性和雌性無須鱈在外觀上非常相似。[3]
產卵後，無須鱈的卵和幼蟲漂浮在海面上並發育。一段時間後，小無須鱈會遷徙到大約200米深的海底。[3]
梭鱈科 編輯
梭鱈科有13種無須鱈，包括
商業用途 編輯
並非所有鱈魚種類都具有重要的商業價值，但深水和淺水鱈魚生長迅速並因此成為主要的商業品種。供人類食用的無須鱈產品的質量指標包括白色肉質，無褐變、乾燥或灰色跡象，並具有海水新鮮氣味。無須鱈以冷凍製品、魚片、新鮮、熏制或醃製的形式出售。
漁業 編輯
深海鱈魚的捕撈方式以拖網捕撈為主，淺水鱈魚則多採用近海拖網和延繩釣捕撈。無須鱈主要分布在西南大西洋（阿根廷和烏拉圭）、東南太平洋（智利和秘魯）、東南大西洋（納米比亞和南非）、西南太平洋（紐西蘭）、地中海和黑海（義大利、葡萄牙、西班牙、希臘和法國）。
過度開發 編輯
由於過度捕撈，阿根廷無須鱈漁獲量急劇下降。大約80%的成年無須鱈已經從阿根廷水域消失。預計阿根廷無須鱈不會消失，但其種群數量可能太少，以至於商業捕撈不再經濟可行。此外，阿根廷的就業因漁業中工作崗位減少而受到了不利影響。阿根廷無須鱈價格因鱈魚稀缺而上漲，進一步減少了出口並影響了經濟。[4]
在智利，海鮮出口，尤其是智利無須鱈，也在今年大幅下降，造成其出口量下降了近19%。這一下降的主要原因是2010年2月智利地震和海嘯。這些災難摧毀了大多數加工廠，特別是生產魚粉和冷凍魚片的製造公司。[5]
由於地中海和黑海的無須鱈枯竭，歐洲無須鱈的捕獲量也遠低於歷史水平。然而，造成這種下降的因素可能有多種，包括年捕撈總量過高、捕撈不可持續、生態問題、幼魚捕撈量或未登記的捕撈量。
納米比亞是唯一無須鱈配額增加的國家，從2009年的130,000噸增加到2010年的145,000噸。[6]此外，納米比亞漁業部對鱈魚的捕撈遵守嚴格的規定。例如，鱈魚的禁漁期大約持續兩個月，即九月和十月，具體取決於庫存水平。該規則的應用是為了確保無須鱈種群的再生。補充限制規定禁止在水深200米以下的水域拖網捕撈無須鱈（以避免破壞非目標物種棲息地）並儘量減少副漁獲物。
參考資料 編輯
- ^ Smith, Margaret M.; Heemstra, Philip C. Smiths' Sea Fishes. Grahamstown, South Africa: Southern Book Publishers. 1995. ISBN 978-1-86812-032-1.
- ^ Hake - all about fish on The Worldwide Gourmet. Theworldwidegourmet.com. [2010-09-15].
- ^ 3.0 3.1 South Africa hake trawl — MSC. Msc.org. [2010-09-15].
- ^ Fao Globefish. Globefish.org. [2010-09-15].
- ^ Worldnews - Sharp decline in exports to the south-central area. FIS. 2010-08-27 [2010-09-15].
- ^ Katti could pocket N$42m from 1% oil block sale