拉麵二郎(日語:ラーメン二郎),是一家位於日本的連鎖拉麵店,以其份量極大為特色。

拉麵二郎三田本店的菜餚

概述

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日本拉麵的種類是多種多樣的。其中有在加入了味噌的湯料中,添入奶油或玉米當作配料的北海道味噌拉麵;熬製豬骨做拉麵湯料的九州豚骨拉麵;以醬油為調料的東京醬油拉麵等拉麵。種類是按照放進湯料的材料或是調料來決定的,我們也能看到「豚骨系」或「醬油系」等的分類。但是拉麵二郎,有不屬於任何分類的獨特形式,這家店不僅菜量很大,而且漂在湯料上的豬肥肉也分量足,叉燒很厚[1]

參考文獻

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參考

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  1. ^ (韓)金東雲著. 一个人出去走走,就像旅行 东京. 北京:北京理工大學出版社. 2013-09: 171. ISBN 978-7-5640-8001-3.