陈东 (厨师)

香港廚師

陈东(1954年—2001年),籍贯广东普宁香港厨师,生前因经常在电视节目上教人烹饪而成名,曾与戴龙杨贯一许沛东合称“香港四大名厨”[1]

生平

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陈东于1960年代到父亲陈强的酒楼学厨,但并未因少东的身份而得到优待,为免招人话柄,相反父亲对他比其他学徒更严格,他亦由此练就超凡厨艺,在继承潮州菜的基础上,创新特别菜式,并经常以草药入馔、茶馔[2];撰写药膳及草药汤水书籍多部。其后,陈东获邀到香港电台上午的生活节目《朝朝早精神好》(定期分享煮食秘诀,从而认识演艺界的朋友。后来更将其厨艺推广至演艺界,包括在香港影星周星驰卖座电影食神》中演出和担任首席顾问,也担任亚洲电视妇女节目“女人.COME”烹饪环节,先后与艺人欧锦棠李丽蕊合作过[2]

陈东在2001年因肝癌去世,享年47岁[2]。有一女儿陈嘉惠[3]

出演节目

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注释

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  1. ^ 重現八十年代經典滋味. 信报. [2023-05-09]. (原始内容存档于2023-05-09). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 陳東 飲食界享盛名. 大纪元时报. [2007-06-20]. (原始内容存档于2017-08-12) (中文(繁体)). 
  3. ^ 政情:名廚後人推動飲食革命 - 東方日報. 东方日报. 2014-05-05 [2023-05-09]. (原始内容存档于2023-05-09).