艾德熊
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艾德熊（英文：A&W Restaurants）是美国的一个快餐连锁店，以独特的饮料根啤而著名。艾德熊是第一个成功的加盟连锁形式，始于1921年的加利福尼亚。今日，他的连锁店遍布世界，提供汉堡包和法式薯条以及热狗。它的许多门店是有侍者的免下车餐厅。 公司名称A&W来自于创始人姓氏首字母，Roy Allen与Frank Wright。艾德熊目前被百胜所收购经营[4]。
| 艾德熊 A&W Restaurants, Inc. | |
|---|---|
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| 公司类型 | 全资子公司 |
| 成立 | 1923年[1] |
| 总部 | 美国得州莱克星顿 |
| 营业据点数 | 900+[2] |
| 产业 | 快餐 |
| 产品 | 热狗、乐啤露、起士干、汉堡包、炸鸡 |
| 营业额 | $14亿美元 (2018年)[3] |
| 员工人数 | 2万 |
| 母公司 | A Great American Brand, LLC |
| 网站 |  新加坡站：www 加拿大站：web |
该连锁店在美国以“结霜马克杯”而著名，在马克杯被灌入饮料前都会事先在冰箱中冰镇至结霜然后再给顾客使用。
历史 编辑
1919年美国人Roy W. Allen于加州洛迪开设第一家门店。四年后（1923年），又于加州萨克拉门托开设第一间以艾德熊命名的免下车餐厅，以根啤作招徕。到1925年，Roy W. Allen开始藉特许经营扩张门店，业务扩至加州以外。到1933年，艾德熊已于全美拥有170家分店，大多分布于美国中西部。
1956年于加拿大蒙特利尔开设分店，为艾德熊第一家美国以外分店[5]。其后又进军日本、马来西亚、新加坡、菲律宾等地。
1980年代，为了击败麦当劳的1/4磅汉堡，尝试用更低的价格贩卖1/3磅的汉堡，但是多数的消费者认为1/4磅比1/3磅多，这个策略因而失败。[6]。
2002年5月，被百胜集团收购。
海外发展 编辑
台湾的发展 编辑
曾在1986年2月22日透过美商安达股份有限公司以艾恩堡正式中文名称引进，并在西门町商圈的成都路12号开业。[8]
主打商品为热狗、冰淇淋、艾德熊的根啤、炸鸡与汉堡，并强调艾德熊快餐符合“新鲜”、“天然”、“营养”三特色。[9]
但在几年后，退出台湾市场，目前台湾已经无法找到。
中国大陆的发展 编辑
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艾德熊品牌在中国大陆地区曾由北京爱得威美食娱乐有限公司代理，于1996年进入中国，在北京曾有8家门店，[10]后由于自2000年起拖欠特许经营费，爱得威公司在2002年失去“艾德熊”商标。[10]2002年5月百胜餐饮集团收购美国A&W艾德熊公司的全部股份，但在2003年3月宣布与爱得威美食娱乐有限公司谈判破裂，爱得威公司于2003年破产，艾德熊品牌也随即退出中国大陆市场。[11]
新加坡的发展 编辑
A&W品牌曾于1966年开始在新加坡营运，后来在2003年因故离开。
随着樟宜机场第一航厦旁的星耀樟宜购物商场正式启用，此品牌也在2019年进驻这里，从此重新打入新加坡市场。[12]星耀樟宜门店开业第一天就吸引了大批饕客前往光顾，导致当日顾客排队等候时间可长达两个半小时。[13]
截至2021年初，A&W在新加坡共设有四间门店。[14]
马来西亚的发展
参考资料 编辑
- ^ Jakle, John A.; Sculle, Keith A. Fast Food: Roadside Restaurants in the Automobile Age. The Johns Hopkins University Press. 1999 [2013-08-25]. ISBN 9780801869204. （原始内容存档于2017-02-22） –通过Google Books.
- ^ May 2021 A&W Fact Sheet (PDF). May 26, 2021. （原始内容存档 (PDF)于November 21, 2021）.
- ^ http://www.awincomefund.ca/aboutaw/history#:~:text=With%20national%20system%20sales%20of,and%20employs%20approximately%2020%2C000%20employees （页面存档备份，存于互联网档案馆）.
- ^ Yum sells Long John Silver's, A&W; chains. Chicago Tribune. （原始内容存档于2011-09-29）.
- ^ A&W Restaurant History. A & W Root Beer Stand. November 1, 1994 [November 7, 2017]. （原始内容存档于2020-05-30）.
- ^ A&W Restaurant History.
- ^ 存档副本. [2022-03-13]. （原始内容存档于2022-04-05）.
- ^ 1986年2月的報紙廣告. 1986年2月22日 [2020年2月8日] （中文（繁体））.
- ^ 联合新闻网报时光. 速食連鎖店的始祖-艾恩堡. 联合报. 1986年2月23日 [2019年7月16日] （中文（繁体））.
- ^ 10.0 10.1 京城8家分店经营都不理想 艾德熊为何兵败京城？. 北京青年报. 2003年4月2日 [2013年1月19日]. （原始内容存档于2010年7月13日） （中文（简体））.
- ^ 艾德熊中国一败涂地. 《财经时报》. 2003年12月9日 [2013年1月19日]. （原始内容存档于2019年9月8日） （中文（简体））.
- ^ Jovi Ho. Rooting for you: A&W returns to Singapore after 16 years with Jewel Changi Airport outlet. 亚洲新闻台 Channel News Asia. 2019年4月11日 [2021年2月8日]. （原始内容存档于2021年2月28日） （英语）.
- ^ 邓玮婷. 未出现过度拥挤情况 星耀樟宜开业首日客流量近26万人次. 新加坡联合早报. 2019年4月18日 [2021年2月8日]. （原始内容存档于2019年4月18日） （中文）.
- ^ Ashley Tan. A&W opens 4th outlet at Jurong Point to long queues. Mothership SG. 2021年2月6日 [2021年2月8日]. （原始内容存档于2021年2月15日） （英语）.
