埃丹（荷兰语：Edam，荷兰语发音：[eːˈdɑm] （ⓘ））是荷兰北荷兰省埃丹-福伦丹的一个城镇，位于该国西北部，镇上的市政厅建于1737年，该镇出产著名的埃丹起士，人口约7,380。公元十六世纪时，起士业是该镇的主要经济活动。
