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赤科山蜜香红茶

產地為花蓮縣玉里鎮，盛產夏季

赤科山蜜香红茶（英语：Chikeshan Honey Scented Black Tea），产区为台湾花莲县玉里镇赤科山，生长海拔高度约莫在800至1200米之间，赤科山与富里乡六十石山乃台湾海岸山脉唯二的产茶区。[1]

玉里赤科山蜜香红茶
别称赤科山蜜香红茶
类型青心乌龙、大叶乌龙、金萱或翠玉
原产地 台湾花莲县玉里镇赤科山
备注花东茶区的特色茶叶

沿革 编辑

不同于台湾西部新竹、苗栗丘陵区的茶农，东部地区的茶农采用青心乌龙、大叶乌龙、金萱、翠玉来制作茶叶，期间经过小绿叶蝉叮咬后的茶叶来制作蜜香红茶，制作出来的红茶以自带浓郁果香且不含苦涩味为特点。[1][a]

花莲县最大茶区瑞穗乡舞鹤村，茶园面积约为一百公顷，此区夏季以产蜜香红茶与蜜香绿茶闻名[1]；玉里镇境内的赤科山亦具备种植蜜香红茶的历史，但由于赤科山早期属林务局法定造林地，仅限种植林木与金针花，无法大规模契作其他经济作物，赤科山自民国100年（2011）解编，林务局开放部分土地从事农牧业工作，玉里镇公所在民国104年（2015）承接解编程序，期间陆续改善对外道路交通，也展开赤科山蜜香红茶的推广业务。[2][3]

玉里镇茶叶种植面积约五十公顷，茶农过去多贩售茶青（原料）为主，销售价值并不高；玉里镇公所为辅导产地建立品牌的形象，便于民国105年（2016）起举办“第一届赤科山蜜香红茶评鉴”以拓展销路，渐渐打响名号。[4]

奖项 编辑

  • “花莲蜜香红茶比赛”：民国107年（2018），赤科山茶农赴瑞穗乡参与花莲县政府主办的比赛，夺得“一金、二铜、五优良”的成绩。[5]
  • “赤科山蜜香红茶评鉴”：由玉里镇公所自民国105年（2016）开办，迄于民国107年（2018）为止，已顺利举办三届。[6]
  • “花莲县蜜香红茶制茶技术竞赛”：由花莲县瑞穗乡农会主办，赤科山茶农有黄文谆、陈文忠与黎振祥三人获奖。[7]

历届赤科山蜜香红茶评鉴得主 编辑

赤科山蜜香红茶评鉴比赛，主办单位为玉里镇公所。

第一届（2016） 编辑

  • 金牌奖：黎振祥、陈思彤
  • 银牌奖：陈锦竹、伊禾茶、黎振祥
  • 铜牌奖：叶秀莲、翁武豪、黄文谆、陈思彤、陈锦竹[8]

第二届（2017） 编辑

  • 金牌奖：陈文忠
  • 银牌奖：杨玉梅、陈思彤、陈文忠
  • 铜牌奖：谢玲玲、陈期泓、陈锦竹、赤科黎明农园、陈文忠、叶秀莲、翁武豪[4]

第三届（2018） 编辑

  • 金牌奖：巫智明、杨玉梅、伊禾茶、黄文谆、陈文忠
  • 银牌奖：陈期泓、黎振祥、苏美燕、巫智明、巫进辉、高成茶园、陈文忠
  • 铜牌奖：高成茶园、陈文忠、叶秋兰、巫智明、苏美燕、巫进辉、叶秀莲、黄文谆[6]

图辑 编辑

第三届赤科山蜜香红茶评鉴过程，活动日期：2018年10月12日。

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    评鉴茶叶
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    评审过程
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    名次公布

第三届赤科山蜜香红茶评鉴颁奖会，活动日期：2018年12月6日。[9]

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    赤科山景与茶品
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    赤科山山景
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    玉里镇长龚文俊
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    颁奖典礼
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    颁奖典礼
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    现场品茗活动

相关条目 编辑

外部链接 编辑

注释 编辑

  1. ^ 茶叶知识部分由玉里镇茶农补充

参考资料 编辑

 
维基共享资源上的相关多媒体资源：玉里赤科山蜜香红茶
  1. ^ 1.0 1.1 1.2 吴德亮. 〈蜜香紅茶與蜜香綠茶〉. 农业知识入口网－行政院农业委员会. [2018-12-06] （中文（台湾））. 
  2. ^ 陈, 丽婷. 〈赤科山也有蜜香紅茶 成花蓮玉里特色農產〉. 联合影音网. 2016-11-24 [2018-12-06]. （原始内容存档于2019-07-20） （中文（台湾））. 
  3. ^ 王兆麟. 〈赤科山蜜香紅茶評鑑結果出爐　30多位茶農參與競爭激烈〉. ETtoday新闻云. 2017-10-21 [2018-12-06]. （原始内容存档于2019-07-23） （中文（台湾））. 
  4. ^ 4.0 4.1 〈赤科山蜜香紅茶評鑑獲好評 玉里百年邀您口齒留香 〉. 花莲电子报. 2017-10-20 [2018-12-06]. （原始内容存档于2018-12-06） （中文（台湾））. 
  5. ^ 杨, 金明. 〈玉里赤科山茶農參加蜜香紅茶比賽1金2銅5優良讚！〉. 花莲新闻云 news. 2018-06-29 [2018-12-06]. （原始内容存档于2019-10-14） （中文（台湾））. 
  6. ^ 6.0 6.1 杨, 金明. 〈第三屆赤科山蜜香紅茶分級評鑑成績及茶王揭曉囉!〉. 花莲新闻云 news. 2018-10-12 [2018-12-06]. （原始内容存档于2019-10-03） （中文（台湾））. 
  7. ^ 黄, 聪明. 〈蜜香紅茶製茶技術賽 黃文諄奪冠〉. 更生日报. 2018-10-20 [2018-12-06]. （原始内容存档于2019-07-23） （中文（台湾））. 
  8. ^ 张, 柏东. 〈赤柯山舉行蜜香紅茶分級評鑑會〉. 东方报 Eastern Daily News. 2016-10-22 [2018-12-07]. （原始内容存档于2018-12-07） （中文（台湾））. 
  9. ^ 马, 光荣. 〈蜜香紅茶分級評鑑 分享優質好茶 〉. 花莲电子报. 2018-12-06 [2018-12-06]. （原始内容存档于2018-12-06） （中文（台湾））. 
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