笔刨(英语:pencil sharpenerpencil parer),或称铅笔刨铅笔刀。是将铅笔削尖的工具。笔刨有分电动和手动的。手动的铅笔刨中,又分有手摇和没有的。

在笔刨发明前,人们都是用小刀来刨笔。笔刨内通常有约2.5厘米的刀片。用者将铅笔头插入笔刨的孔内,转动铅笔或笔刨。若是手摇笔刨,则转动手柄即可,这样的设计可令刨笔的过程更快。有些笔刨是封闭的,铅笔碎不易四散,手摇笔刨下方更有器皿装着笔碎,除此之外,一些手摇或电动式的削铅笔机,附有可以调整刀片间距的机构,因此可以利用间距的设定而刨出尖锐度不同的笔尖,以配合不同的用笔需要。