沙维尼奥勒圆形山羊乳酪

沙维尼奥勒圆形山羊乳酪（法语：Crottin de Chavignol）产自法国中部卢瓦尔省桑塞尔的沙维尼奥勒村，先已列入欧盟原产地名称保护。

沙维尼奥勒圆形山羊乳酪
奶源	山羊奶
类型	软质至硬质
脂肪含量	45%
成熟期	2-3个月
辛辣味	温和到中等

此种乳酪的外壳会随成熟度由白色变为黑色，而内部则为白色，但一样会随成熟度由软质变成硬质。

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.