黃至筠(1770年—1838年),又稱黃應泰,字韻芬,又字個園。浙江人[1]

生平

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籍貫浙江餘姚[2]。乾隆三十五年(1770年)出生在趙州(今河北趙縣),著籍揚州府甘泉縣,幼以鹽筴名聞天下。性愛竹,《揚州畫苑錄》說他「素工繪事,有石刻山水花卉摺扇面十數個,深得王(翬)、惲(壽平)旨趣」。嘉慶二十三年(1818年),購下小玲瓏山館,改築為个園,園中多植竹,與北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州拙政園齊名,是中國四大名園之一。黃至筠每日早餐是:燕窩,參湯,雞蛋二枚[3]。道光十八年(1838年)卒,年六十八。黃至筠有妻妾十二人,生五子八女[4],五子:黃錫慶、黃錫麟(黃奭)、黃錫麒黃錫康黃錫禧

註釋

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  1. ^ 《兩淮鹽商軼聞錄》說是「晉人也」,《黃個園家傳》說是「甘泉縣人」,《揚州畫苑錄》則說是「本浙人,後移入甘泉籍」
  2. ^ 阮文藻 《尊甫個園公家傳》「公諱至筠,字韻芬,一字個園。其先世居餘姚,後徙杭州,為仁和人,再徙揚州,為甘泉人。父稼堂太守微時,與淮上湛真寺戒僧聞谷善,聞谷相其必貴,且言當托生為太守子,時太守尚傭書受值,視為謾言,弗顧也。既而入資得趙州牧,即生公於趙州。孫寄圃制軍聞其事,作《湛真寺僧投生記》,學博金棕亭為太守作《傳》采入之。」
  3. ^ 易宗夔《新世說·汰侈》:「黃均太為兩淮八大鹽商之冠,晨起餌燕窩,進參湯,更食雞卵二枚。一日無事,翻閱簿記,見『卵二枚』下註:『每枚紋銀一兩。』黃詫曰:『卵值即昂,未必如此之巨!』呼庖人至,責以浮冒。庖人曰:『每日所進之雞卵,非市上購者可比。每枚一兩,價猶未昂。主人不信,請別易一人,試嘗其味。』言畢,告退。黃遂擇一人充之,其味迥異於昔。一易再易,仍如是,意不懌,仍命舊庖人服役。翌日,以雞卵進,味如初,因問曰:『汝果操何術而使味美若此?』庖人曰:『小人家中,蓄母雞百頭,所飼之食,皆參術耆棗等,研末摻入,其味故若是之美。主人試使人至小人家中一觀,即知真偽。』黃遣人往驗,果然!由是復使用之。」
  4. ^ 《清代硃卷集成》卷385引黃贊清之硃卷

參考書目

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  • 汪鋆:《揚州畫苑錄》
  • 梅曾亮:《黃個園家傳》
  • 《揚州市志·個園》