芋頭糕廣東食品,也是香港澳門茶樓賣的點心。在馬來西亞和新加坡也常見,作為早餐或下午茶點心。材料有粘米粉芋頭蝦米冬菇臘腸臘肉。芋頭糕製作完畢可炸也可不炸就直接食用,食用時搭配辣椒醬風味更佳。

芋頭糕

健康問題

編輯

香港食物環境衞生署2005年抽取約660個賀年食品樣本,進行化學微生物測試,迄今已得的150多個樣本測試結果中,只有一個樣本不及格。不及格的樣本,是從餅店抽取的芋頭糕樣本,發現含金黃葡萄球菌。糕點類食物應貯存在雪櫃及保持溫度在攝氏四度或以下,熱食的糕點應在徹底翻熱後才進食。