畢奧數Biot number,Bi)是熱傳學中的無因次量,以法國物理學家讓-巴蒂斯特·畢奧的名字命名。

熱量傳遞中,畢奧數指傳熱阻力與對流阻力之比,決定固體溫度的一致性,計算式為:

其中

質量傳遞中,畢奧數指擴散阻力與反應阻力之比,決定固體濃度的一致性,計算式為:

其中