耶律何魯不（?—?），字斜寧，遼國將領，契丹六院部出身，耶律吼之子。
耶律何魯不與耶律屋質參預平定耶律察割叛亂。遼穆宗因為耶律何魯不的父親耶律吼是擁立遼世宗的主導人物，故不重用耶律何魯不，穆宗晚年耶律何魯不為本族敞史。遼世宗的兒子遼景宗即位，以平定耶律察割之功，授耶律何魯不為昭德軍節度使，為北院大王。保寧七年（975年）七月，黃龍府衛將燕頗殺都監張琚叛遼，何魯不討伐燕頗，在鴨緑江將他擊敗。他不親自率軍追擊，致燕頗逃走，被景宗處以杖刑。乾亨年間，耶律何魯不去世。
