太陽灶是一種利用直接的太陽光能源來進行食物加熱或烹飪,或飲料的巴斯德消毒的裝置。主要有兩種不同的太陽灶:集中式和盒式。目前使用的許多太陽能灶都是相對便宜的低科技設備,雖然有些功能與傳統爐灶具一樣強大或昂貴[1],而先進的大型太陽灶可以為數百人烹飪[2]。由於它們不使用燃料並且無需任何操作費用,因此許多非營利組織正在全球推廣其使用,以幫助降低燃料成本(特別是在貨幣互惠性較低的情況下)和空氣污染,,並且被用來緩解由於收集木柴烹飪而導致的森林砍伐沙漠化

軟式漏斗形太陽灶烹飪的熱狗
固定式太陽灶
學生們使用利用一把傘建造的太陽灶進行實驗。

太陽灶最早被記錄由Horace-Bénédict de Saussure於1767年發明。

太陽灶的存在許多類型,包括拋物面太陽灶,太陽能烤箱,和面板灶具等等。

參考資料

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  1. ^ Solar Cookers: Varieties and Styles. CantinaWest. [4 June 2014]. (原始內容存檔於2018-02-16). 
  2. ^ World's Largest 38500-meal Solar Kitchen in India. inhabitat. [4 June 2014]. (原始內容存檔於2019-03-30). 

外部連結

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