三明治（Sandwich），又译三文治，是把面包切成两份后，在中间放置肉、乳酪等等食物，加上调味料、调味汁任意搭配在一起的小食。面包经常轻微地涂上黄油或盖在用以调味的油烘烤，这能提高三明治的味道。三明治有很多种，在美国，其他用面包作皮的食品也被当成三明治的一种。譬如玉米粉圆饼（tortilla，墨西哥人的主食 )、面包卷（bread roll）和义大利地道面包敖卡萨包（focaccia）。而汉堡包也是三明治的一种。不过多数英语系国家并不这么认定。
