血腥凯撒,或简称凯撒,是加拿大盛行的鸡尾酒。它以伏特加蕃茄蛤蜊汁(Clamato juice)、塔巴斯科辣酱伍斯特酱调制而成,通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯,并在杯缘香芹盐,再以芹菜茎和莱姆片装饰。

血腥凯撒
调酒
基本资讯
种类鸡尾酒
发源地 艾伯塔省卡尔加里
基酒
上酒加冰块(on the rocks)
常用杯饰芹菜条和莱姆
常用杯具
高球杯
调配方式
常用配方
制备先饰以莱姆角、再以香芹盐镶上盐口。

历史

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在1969年由艾伯塔省卡加利的一位餐厅老板华特·切尔(Walter Chell)发明,目的是为了庆祝城内一家新义大利餐馆的开幕。它很快地风靡了全加拿大,但在加拿大以外地区几乎没没无闻。据估计,加拿大每年约消费超过3亿5000万杯血腥凯撒。血腥凯撒也是许多酒类饮品的灵感来源。