爱不是手
| 此条目疑似为广告或包含宣传性内容。 (2015年6月26日) |
爱不是手 为台湾经营品牌肉干店之一，源自在台湾注册商标时，将“爱不释手”写成“爱不是手”，故成为品牌。
| 爱不是手 肉干食品 | |
|---|---|
| 成立 | 1979 |
| 代表人物 | 刘玉霜 |
| 总部 |  台湾新北市中和区员山路135号 |
| 产业 | 食品业 |
| 网站 | 肉干-爱不是手官方网站 |
历史
编辑“爱不是手”这个来自美丽错误的肉干品牌，传承已经超过一甲子，是新北市中和传统市场老一辈都深知的怀旧滋味，由传承自父亲的手制肉干的味道，坚持手工烘烤、手工制作，并在每个环节层层把关，为的就是要给客人吃得美味送的安心的产品。在传统好滋味的基础下，赋予了新品牌“爱不是手”的新风貌，并加入了肉丝、肉纸、肉条、脆片等多丰富的产品，延续了坚持超过40年的香气持续飘香。[1][2]
肉干礼品
编辑肉干是华人社会千百年来日常生活不能遗忘的美食，除了是年节送礼的必选上品之外，也是来台游客重点购买的伴手礼，在E是代兴起后，更是网购的热门商品。
肉干腌渍
编辑制作猪肉加工品的风味，重要的除了肉品挑选外，就是腌渍的功夫了，以肉干来说，肉片的厚薄程度决定了腌料的入味时间，腌渍前各种配料的比例要精准掌握，尤其要注意是水的比例，才不会让肉在入味前就变质，更不能加入对人体有害的添加物。
参考资料
编辑- ^ TVBS新聞報導-『愛不是手』肉乾讓人愛不釋手. [2015-06-26]. （原始内容存档于2015-06-26）.
- ^ 【試吃】愛不是手脆片肉乾~40年的傳統肉乾好手藝. [2015-06-26]. （原始内容存档于2015-06-26）.
外部链接
编辑- 爱不是手 肉干官方网站（繁体中文）