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广州炒饭又名广式炒饭(英语:Canton Fried Rice),是中国的一种炒饭,其来源暂不可考。与港式炒饭类似,广州炒饭亦是扬州炒饭的变种。用料上没有一定的标准,而普遍做法是使用香肠、洋葱、鸡蛋、毛豆及红萝卜等材料与饭,或者是以叉烧肉、虾仁、鸡蛋与饭炒成(即扬州炒饭)。饭可以是隔夜饭、也有的是刚煮好的饭。有些食店会提供生菜包卷炒饭供顾客食用。
此外,亦有人称广式炒饭和港式炒饭是一样的东西,亦有持相反意见的。