花是被子植物的繁殖器官，其生物学功能的是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始於传粉，然後是受精，从而形成种子并加以传播。广义的花卉可指一切具有观赏价值的植物，而狭义上则单指具有观赏价值的草本植物。除了作为被子植物的繁殖器官，花卉还一直广受人们的喜爱和使用，主要用於美化环境。许多花在东西方文化中都被赋予了特定的内涵。在中国传统文化中，梅花象徵着民族之风骨，菊花象徵着文人之高洁，牡丹象徵着富人之华贵，兰花象徵着君子之气节。而在西方文化中，对各种花赋予的各种象征意义称为花语，比如红玫瑰象徵爱情、美丽和热情，罂粟花象徵对死亡的悼唁。此外，在世界上的许多文化中，花同样是女性的象徵。
