主题:飲食

(重定向自Portal:饮食


主題首頁主題首頁  從哪裡開始從哪裡開始

飲食主题

食物

飲食的概念涵盖任何的食物飲料食物是通常由碳水化合物脂肪蛋白質或水構成,能夠藉進食或是飲用為人類或是動物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他類別例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集耕種畜牧狩獵釣魚等許多不同的方式獲得食物。

經過烹調後的食物稱為菜餚,許多的文化宗教通常都有各式各樣獨特的菜餚烹飪偏好、方式或禁忌。被大眾喜好的食物,稱為美食。而研究文化和食物間關係的學問被稱為美食学。這也促進了文化間藉由進行食物間複雜的貿易進行經濟交流,而不僅於消費。

人類是雜食性動物,食物的消費會受到地域或是社會結構(例如價值觀)的影響。有許多研究分析進食的習慣,還有每年奪走許多性命的食源性疾病。食物也通常被用來隱喻許多事物。


飲食專題目前已有2,475篇条目,其中典范条目2篇,优良条目13篇,特色列表0篇。

典範條目


印度咖哩雞
咖哩是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜泰國菜日本菜等,一般伴隨肉類和一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,最有名的是印度和泰國烹調法,然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料,但要指出的是,它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。

你知道嗎


特色图片

玉米各個品種
玉米各個品種
作者:Jon Sullivan, PD Photo.org

各種顏色品種的玉米

台灣小吃


筒仔米糕
筒仔米糕是一樣常見於台灣各地的糯米小吃,與油飯類似,但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成,口味濃郁

有些店家會再淋上肉燥

分类

相關主題

维基专题

维基媒体计划


飲食相關影片


金玉滿堂》,又名《滿漢全席》,是1995年香港電影,於1995年農曆年間上演,屬賀歲系列,由徐克執導,張國榮袁詠儀鍾鎮濤羅家英主演。劇情描述多年前第一名廚大賽的熱門冠軍廖杰 (鍾鎮濤飾)在比賽時突然宣告棄權,冠軍因而落在龍崑保(趙文卓飾)手中。龍崑保多年來耿耿於懷,四出找尋廖杰之下落但不果。

香港滿漢樓東主歐兆豐(羅家英飾)常希望女兒歐嘉慧(袁詠儀飾)好好學藝繼承父業,惟女兒只顧享樂無心工作。後歐嘉慧在酒吧認識了流氓趙港生(張國榮飾)。趙港生為求上位,欲藉歐嘉慧結識歐兆豐,冀能投考廚藝大賽,但不果。後黄荣找歐兆豐,提出比賽滿漢全席,歐兆豐因而氣得入院。趙港生在歐嘉慧要求下,決定往廣州找廖杰廚出山幫忙……

维基主题

目前中文維基百科共有1項主題首頁。
人文
娛樂與體育
地理
漢字文化圈中国
中华人民共和国(省区:河北 山西 江苏 浙江 山东 安徽 福建 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 四川 云南 甘肃 新疆 江西 贵州;城市:北京 天津 上海 南京 苏州 福州 广州 武汉 西安 宁波 青岛 重庆 台州 惠州 肇庆 宁德;其他:香港 澳門 东北地区 天津滨海新区
中華民國(廣域:臺灣 福建;縣市:臺北 基隆 桃園 新竹 苗栗 臺中 彰化 南投 雲林 臺南 高雄 澎湖 宜蘭
日本東京 琉球群島
朝鮮半島朝鲜民主主义人民共和国 韩国
越南 新加坡 馬來西亞 泰國 菲律賓
西歐:德國 荷兰 比利时 法国 西班牙 英国倫敦) 瑞士 奥地利;北歐:芬兰 瑞典;南歐:義大利 梵蒂岡 希腊;東歐:亞美尼亞 白俄羅斯 立陶宛 波兰 俄羅斯 烏克蘭;跨洲國家:土耳其
  • 美洲
美國阿拉巴馬州 阿拉斯加州 亞利桑那州 阿肯色州 加利福尼亞州 愛荷華州 堪薩斯州) 加拿大 巴西 苏里南 阿根廷
  • 大洋洲
澳大利亚
埃及 安哥拉 南非