马翁奶酪（西班牙語：queso de Mahón）產自西班牙的梅諾卡島的马翁。马翁奶酪的外形為不規則的正方形。马翁奶酪的外殼呈金黃色，會隨成熟度程度加深，芝士肉則為象牙色，亦會隨成熟度變硬。马翁奶酪有牛奶般的香味，但味道卻比較酸。
| 马翁奶酪
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| 奶源 |
牛奶
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| 類型 |
半硬質到硬質
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| 脂肪含量 |
40%-45%
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| 成熟期 |
2個月到2年
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| 辛辣味 |
中等
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參考文獻
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- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
