清徐葡萄
特点 编辑
清徐葡萄主要产区为清徐县城西北一带的山区。种植品种超过50多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最[1]。当地人根据酿醋原理酿出葡萄酒，李世民在太原经营时，特别钟爱清徐葡萄，并常以葡萄酒款待来宾。宋朝司马光亦称赞“斋酿葡萄熟，飞觞不厌频”。1921年，张治平建立新记益华酿酒公司，在清徐筹建葡萄酒厂。抗日战争爆发后，太原会战失利后，日军攻占清徐，公司被破坏。中华人民共和国成立后，该厂改名为清徐露酒厂，并收归国营[2]。2013年，经清徐县马峪乡农科协会申请，中华人民共和国农业部批准，清徐葡萄登录第一批农产品地理标志产品[3]。
参考 编辑
- ^ 安瑞生编著. 乌金之乡山西 1. 北京：中国旅游出版社. 2015.04: 78. ISBN 978-7-5032-5197-9.
- ^ 聂晨主编. 山西特产. 太原：山西科学技术出版社. 2011.06: 61–62. ISBN 978-7-5377-3846-0.
- ^ 中华人民共和国农业部公告 第1925号. www.moa.gov.cn. [2020-04-07]. （原始内容存档于2020-04-07）.